La carne è debole
Che relazione esiste fra l’industria bellica della seconda guerra mondiale e il pollo a 3 euro che mangiamo quando abbiamo molta fame e pochi soldi?
Cosa unisce il filetto al pepe verde appena ordinato al ristorante con lo scioglimento dei ghiacci?
Il cibo è tradizione, cultura, amicizia, divertimento, scambio, comunicazione, ritualità, comunione.
Ma è anche tabù, sfruttamento, inganno, spreco, inquinamento, disperazione, morte.
La carne è debole è un’approfondita critica agli allevamenti intensivi: partendo da una breve introduzione storica che spiega come mai si è arrivati a questa forma estrema di sfruttamento, analizzo le conseguenze drammatiche di una politica tanto scellerata, tra cui lo sfruttamento animale e umano, l’esaurimento delle risorse idriche, inquinamento, problemi alimentari nei paesi del terzo mondo, problemi climatici.
Una presa di coscienza per persone che spesso non si pongono le domande necessarie.
Un viaggio verso abitudini alimentari, e di vita, più moderate, verso un futuro fatto di responsabilità e sostenibilità.
